翻譯soffritto-英文-繁體中文詞典

n. 名詞

1. Italian料理中的一種混合炒熟蔬菜（洋蔥、胡蘿蔔、芹菜）的配料
   The Italian recipe started with a soffritto of onions and carrots.

   這個意大利食譜以洋蔥和胡蘿蔔的 sofritto 開始。
2. 烹飪中用來做菜的底料；包含油炒或煎炸的基礎；可能包括大蒜
   To make a rich sauce, she used a soffritto with garlic and olive oil.

   為了做出濃郁的醬汁，她使用了大蒜和橄欖油的 sofritto。
3. 切碎的蔬菜混合物（例如洋蔥、胡蘿蔔）；用於開始一道菜的料理
   The chef began by sautéing a soffritto of celery and onions.

   廚師從用芹菜和洋蔥的 sofritto 開始炒。